Día 14 Sevilla

¿Qué serán los toros Yankees que se torearon en la Habana?

Hoy podríamos titular el día como un fracaso o como el triunfo de la adaptación a las circunstancias.

Muy dispuestitos, nosotros, lavaditos, fresquitos y con ímpetu nos acercamos al Alcázar, ¿ Donde está la taquilla? Una muchedumbre tapaba la zona, la puerta era invisible y solo eran las 9:30 a.m. 

De inmediato le pregunto a una guardia:

Donde se pueden comprar las entradas, por favor. Hoy está lleno. ¿ Vale, y mañana? También. Podría tratar desde la 7 de la mañana hacer cola pero abren a las 9.

Miramos la web, donde también se pueden comprar y………..todo lleno hasta el 24 de Octubre. O compras las entradas con una semana de antelación o te vuelves a Helsinki sin ver un carajo, eso suponiendo que fuéramos finlandeses.

Enfrente está la catedral……mas de lo mismo.

Abrimos la guía y nos sentimos efusivos, tenemos el archivo de indias a la vuelta de la esquina. 80 millones de legajos desde 1492 hasta finales del siglo XIX guardados en 9 Km de estanterías. No hay mucho que ver salvo algunos documentos en un castellano ininteligible y con letra desvaída aunque me encuentro con un arca de caudales  de la época con complicados mecanismos de cierre como se parecía en la foto.

La vida no se acaba en la catedral ni en la giralda. A menos de 600 m de donde nos encontramos está la Real maestranza de Sevilla sobre el monte del Baratillo.

Su ruedo no es un circulo perfecto y  su estilo  de construcción es tardo barroco, típico del siglo XVIII.

Hay un pequeño museo con cartelería tanto antigua como moderna, la capilla donde se reza antes de enfrentarse a la muerte y el ruedo con su palco y puerta del Príncipe, por donde salen los toreros en hombros después de una faena que lo amerite. Espartaco y Curro Romero lo han hecho en 5 ocasiones.

    

            Esta oración junto con otras se encuentra en la capilla de la plaza, donde se dejan los miedos.

La orilla del Guadalquivir a nuestra derecha, el sol pega fuerte, buscamos la sombra del arbolado paseo hasta la Torre del Oro. Al ser Sevilla declarada Puerto de Indias, implicaba que todos los barcos que volvieran de América debían recalar en este puerto fluvial y descargar las riquezas que traían en sus muelles. La Torre del oro tenía funciones defensivas.

A mi amigote Migue Collado, según sus palabras, el estado español le regalo un año de vacaciones en Sevilla (servicio militar) y además de buenos recuerdos, guarda el conocimiento de lugares como tabernas, restaurantes y demás lugares de vicio glotón. Siguiendo sus consejos hoy comimos aquí.

Todas las mesas llenas, preguntamos que hacer para estar en la lista de espera.

Ustedes son los siguientes. Pedimos unas copitas de manzanilla para amenizar la espera. Una mesa se desocupa, pero es avasallada por un grupo de 6 guiris. Le digo a la que mandaba en la barra: Me da la cuenta de los vinos y me borra de la lista de espera.

¿Y eso por qué? Porque me han dicho que yo era el siguiente y esa mesa ya ha sido tomada. ¿Y a usted quien le ha dicho que esos se van a sentar ahí? Los han levantado y nos han sentado a nosotros. Primer punto a su favor.

La carta está escrita en pizarrones y sobre unas enormes tinajas.

Amenizamos el bocado con una botella de Papirusa de bodegas Lostau.

Menudo ( callos) con garbanzos

Rollito de queso cabrales

Platote de guiso de rabo de toro

Algo que nos ha enloquecido y que hay que aprender a cocinarlo: Espinacas con garbanzos. No se como consiguen que el caldo quede espesito y untoso.

Cuando nos traen la cuenta le digo al camarero: No sé cuanta responsabilidad tengas por lo bien que hemos comido y disfrutado, pero FELICIDADES. Se ha ido con una sonrisa que vale millones.